南方粽子的做法三角粽 江南三角粽的做法

1、食材：鲜芦苇叶若干、糯米若干、棉线若干。

2、方法步骤：鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸，糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。

3、取三到四张芦叶从右往左排开，芦叶之间不要排得太开，不然后期会露米。用芦叶的头向内卷成漏斗状。

4、填上糯米。

5、将芦叶盖过糯米，顺势将芦叶绕过漏斗状的底。

6、接着照下图样子绕过来。

7、绕紧芦叶，粽子顶面成一个开口的三角形。把那个开口折一下，盖严。

8、用棉线斜角扎紧，粽子就包好了。