1、冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高，相比而言，泡茶喝是最简单的，可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下即可。
2、也可提前把冬虫夏草放在小锅中，加沸水用文火煮开，再煮五分钟左右，取出倒入到茶具中，降温以后直接喝，当虫草茶色泽最深时，也是它营养最丰富的时候。
3、冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰，改善血液循环，调节心脑血管疾病。对抗肿瘤，癌症，对肝癌，肺癌，胃癌，乳腺癌，都有很明显的抑制作用。
4、泡水喝的功效作用：
（1）调节肾功能
冬虫夏草是有名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之功。对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
（2）调节肝功能
可减轻有毒物质对肝脏的损伤及对抗肝纤维化的发生，并透过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对抑制病毒性肝炎发挥有利作用。
（3）美容养颜
是美容养颜的药材，有大量抗衰老的成分，特别是氨基酸、多肽、维生素以及核酸还有虫草多糖等。很好的促进体内血液流动、血管扩张速度以及微循环、新陈代谢以及血液循环的速度等，最终可以美容养颜以及保养肌肤。
（4）调节呼吸系统
可以增强肺部功能，对于呼吸系统具有很好的调节功效。
（5）抗癌
抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
（6）调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。