1、食材：洋葱丝，香菜丝，土豆丝，花生豆。
2、原料：土豆，花生，洋葱，香菜。 调料：盐，糖，味素，少许白胡椒粉，少许花椒油。
3、先将土豆切丝。用水泡去淀粉，
4、洋葱切薄片。用手把薄片撕开即成丝。
5、香菜切成寸段。
6、接下来炸花生。
7、凉油下锅。慢火才不能炸糊了，
8、炸好晾凉后和香菜段洋葱丝倒在一起。
9、还缺最后一丝——-土豆丝。
10、锅里放油烧到三四成热。
11、土豆丝下油锅炸成金黄色，
12、如果土豆丝比较多要分批炸，每次少放，否则容易粘连。
13、根据个人口味放盐。糖。味素。鸡精。花椒面。少许香油。少许白胡椒粉。少许花椒油，搅拌，完成动筷了。