1、主料：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵1人份。
2、辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精少许。
3、花蛤洗干净备用。
4、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
5、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
6、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
7、葱切碎末备用。
8、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花。
9、加入花蛤，翻炒。
10、花蛤翻炒至花蛤全部张开口。
11、加入蚝油跟酱油继续翻炒。
12、加入一小勺盐，翻炒均匀。
13、加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。
14、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。
15、将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可关火。
16、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝。