1、蜂蜜泡生姜的功效有护理皮肤、助消化、润肠通便、预防感冒。
2、首先，生姜蜂蜜水，有护理皮肤的作用，这是因为它有抵抗氧化的能力，可以快速的清除体内的自由基，长期服用不仅能够减少暗斑的出现，同时还能够紧致皮肤，保持皮肤有弹性。其次，生姜蜂蜜水还可以促进消化，以达到通便润肠的功能，能够治疗习惯性便秘。除此之外，在寒冷的冬季每天喝一碗热气腾腾的生姜蜂蜜水，还能够驱寒保暖，预防感冒的功效。
3、生姜蜂蜜水还是生活中常用到的一种减肥方法，而它的减肥原理是刺激人们的胃肠道，减少对食物的摄入，降低食欲。生姜蜂蜜水1天可以喝2次，一般来说早晚各1次。因为蜂蜜中含有很多糖分，所以过多饮用会增加血糖含量，特别是高血糖的朋友们不能服用。