1、水盆羊肉。在剧中展示的盛唐时期，长安作为当时世界上最繁华开放的大都市，更是汇聚了世界各地的来客，其中有很大一部分是来自西域的胡人，渐渐地，羊肉就成了长安人打牙祭时的首选。
2、胡饼。短短的剧集中，胡饼已经多次出场，第一集开场时的叫卖、崔器放在兄长身旁的那张胡饼、元主事家的半块胡饼、戍边将士心心念念的上元美食。
3、火晶柿子。两份水盆羊肉的间隙中，张小敬拿吸管嘬的那两个火晶柿子也没能躲过吃货的眼睛，还不到上市时间，就已经被预定的订单买断了货。
4、薄荷叶。《长安十二时辰》中，互相递薄荷叶似乎成了唐朝人之间的礼节，不管熟不熟，两个人见面都会拿出薄荷叶，恭敬地说一句：来，吃薄荷叶。