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1、干豆腐皮,放在温水中泡发,捞出沥干水分。
2、韭菜择好,洗干净,切成段后备用。
3、锅内放油,放葱花炝锅,放入豆腐皮翻炒一下,放入韭菜段翻炒2分钟。
4、锅内加入蚝油、盐,继续翻炒均匀,立刻出锅。