登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

萝卜粄粘米粉的比例 做萝卜糕的粘米粉和水的比例是多少

发布时间:2022年12月31日责任编辑:张小石标签:萝卜

1、主料:粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克;辅料:姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量。

2、300克粉加入400克清水,搅拌均匀。白萝卜一根,去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。

3、香菇提前泡发。

4、腊肠切小粒,香菇挤干水分,切成小块,姜切成末。

5、炒锅不放油,放入拉长煸出油脂,再下入姜末和香菇末翻炒一下。

6、加入萝卜丝翻炒。

7、加入盐、白糖和120克水,煮一会至萝卜丝变软。

8、倒入刚才拌好的萝卜糕糊。

9、关火后再用铲子翻拌的更均匀一些。

10、继续搅拌,使萝卜丝混合均匀,成为半熟的粘稠的糊状。

11、把拌好的萝卜糕糊装入学厨9寸深盘里面,用刮刀刮平,分量刚刚好。

12、送入烤箱,选择纯正模式,蒸1个小时。

13、萝卜糕凉透之后,切成片状。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved