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1、在刚摘下来的时候挑去脏东西,装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里。
2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。
3、把桂花用少许盐腌制一下,挤去多余水分,再一层桂花一层白糖腌制成糖桂花。