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核桃仁豌豆泥 核桃仁豌豆泥做法

发布时间:2023年1月1日责任编辑:江小明标签:做法核桃核桃仁桃仁豌豆

1、材料:鲜豌豆粒750克,核桃仁60克,藕粉60克,白糖240克。

2、鲜豌豆粒用开水煮熟后,捞出,捣成细泥状,去皮渣。再将藕粉放入冷水调成稀芡,核桃仁用开水稍泡片刻,剥去皮,用温油炸透捞出,稍冷剁成细末。锅内放水烧开,加入白糖、豌豆泥搅匀,待煮开后将调好的藕粉糊缓缓倒入,勾成稀糊状薄芡,撒上核桃仁末即成。

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