1、吃饭
（1）泡水服用
利用石斛来泡水是非常常见的一种方法，这个时候需要将石斛晒干，然后再放到沸水里面冲泡，将石斛拿来当做日常茶饮饮用也是特别合适的，它不会对身体存在任何副作用的情况，反而能够起到很好的保健养生的效果，但前提是你必须要正确的去服用。尤其是它的减肥美容功效，得到更多女孩子的喜欢。
（2）榨汁服用
除了将石斛晒干泡水服用外，新鲜的石斛还可以拿来榨汁服用。而且就它的口感来说是非常不错的，如果有不喜欢这种味道的朋友可以选择在其中加入一些蜂蜜，这样不会破坏石斛的药性，同时也能更好的提升口感。利用榨汁机或者是破壁机都能实现石斛汁的提取，让效果变得更好。
（3）炖汤服用
选择晒干以后的石斛和各种同等药效的中药材一起炖汤服用也是比较常见的一种服用方法，而且这种方法它是一种食疗法，能够更好的对我们的身体健康起到一定的保健和调理作用，也是比较推荐大家去选择的一种方法。
2、石斛最佳时间
石斛并无所谓的最好的食用时间，一般在餐后半小时左右吃效果较好。
吃石斛一般在早上8点左右，下午1点左右和晚上7点左右，此时多为餐后半小时，吃石斛不会增加肠胃负担，有利于石斛的消化吸收，更好发挥石斛的功效。
石斛的主要活性成分为石斛多糖，具有益胃生津，滋阴清热的功效，在合适的时间服用石斛能较好地发挥其功效，有利于提升机体免疫力，保障人体健康，同时能改善记忆、补五脏、抗衰老、抑制肿瘤等 。