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红薯粉条的做法 红薯粉条如何做

发布时间:2023年1月3日责任编辑:周小新标签:做法如何红薯红薯粉粉条

1、食材:干粉条200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、葱10克。

2、把红薯粉条提前泡一下,提前10分钟,用温水泡发。不能时间太长,泡发时间太长,会影响口感。等看到粉条发软了,就可以捞出来,放到盆里,等待使用。

3、自己要计算好自己家人吃饭的时间,根据时间泡发红薯粉条,感觉泡发10分钟后正好用上,因为泡发的粉条也不能晾太长时间,要不,又会干了。

4、五花肉切成小丁。块头不能太大。

5、葱切小段,姜切丝,蒜切末,放置一旁。再切一些鲜葱叶,放到最后用的。喜欢吃辣的朋友可以加个辣椒的。

6、把锅烧干,放入一点点油,把五花肉丁放进去。

7、加热,翻炒,等看到五花肉出油,成黄色时,加入姜,葱炒一下。吃辣的朋友,这时要把辣椒放进去。

8、加水,放进红薯粉条。看看水,要漫过粉条才可以,水要多一点。

9、加入盐,酱油,盖上锅盖,中火炖。

10、5分钟后,关火,新手中间要打开锅盖看看水,不能糊了锅。

11、用大点的盘子盛粉条,因为熟了的粉条会浓稠。最后撒上切好的葱叶。

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