1、刺泡儿叫做覆盆子。覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，味道酸甜，覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。
2、功效与作用
（1）美容
刺泡儿是一种美容功效特别出色的高营养水果，它不但能让人体吸收丰富的黄酮类化合物，还能让人体吸收多种维生素，这些物质可以促进皮肤表面毛细血管中的血液循环，并能增加毛细血管的通透性，能让人们保持面色红润。刺泡儿中还含有大量的水杨酸，这种物质可以去除皮肤老化的角质，并能淡化色斑，缩小毛孔，美白肌肤。
（2）预防癌症
刺泡儿中还有多种天然抗癌成分，特别是花色素苷以及鞣酸和微量元素硒以及黄酮类化合物等营养成分在进入人体以后，能抑制人体内自由基的活性，可以阻止它们对人体细胞的伤害，并能防止人体细胞发生基因突变，可以从根本上阻止人体细胞癌变，预防癌症发生。除了这些功效以外刺泡还能补益气血补益肝肾，对增强人体素质有极大的好处。