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双味鱼头的做法 双味鱼头的做法分享

发布时间:2023年1月3日责任编辑:张小花标签:做法鱼头

1、原料:胖头鱼头1个,1200克。

2、辅料:剁椒、酱椒、燕饺、银丝面。

3、将鱼头剖开去鳃,从鱼头背切开,洗净待用。

4、将鱼头用盐。味精。料酒。鱼汁腌二十分钟待用。

5、取大盘一个将鱼头平放入盘内,再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两上,周围放十个燕饺。撒鸡油上蒸笼旺火蒸20分取出、葱花点缀浇明油即可。上桌跟酒精炉,并赠送一份银丝面以备沾原汁食用。

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