1、一般情况下，正常人每天吃100g左右差不多，最多不要超过200g。因为它是凉性水果，吃的太多肠胃很不舒服，甚至还会出现腹泻的现象。要注意的是，如果自己的胃经常不不适，那就尽量少吃，或者是不吃。
2、生吃：从土里采摘新鲜的雪莲果或者是购买后，使用干净的水将外皮洗净。用刀具将它的表皮削干净，可以直接吃里面的果肉。如果喜欢吃甜的，可放置两三天再吃。
3、沙拉：同样是需要将果实洗干净，用刀切成大小相同的小块，放进碗中。再将自己喜欢吃的其它水果切一下，最后加适量的酸奶，搅拌之后就能直接食用了。
4、煲汤：将雪莲果和自己喜欢吃的食物煲汤，也是比较经典的吃法。如将猪大骨用水焯一下，再将生姜和胡萝卜块放进锅中，煮开后再慢熬半小时。最后加入成块的雪莲果，用小火再熬一个小时左右，就可以吃了。