1、冬虫夏草炖鸽子，是一道药膳，具有的功效是可以补益气血、可以补充肾精、对于提高人体的免疫力、是有很大的作用。通过日常来口服虫草炖鸽子，可以能明显的治疗身体虚弱的患者，特别是长时间患有慢性疾病的患者、卧床的患者、老年人等等，这些都非常适合通过虫草炖鸽子进行调理。
2、改善人体的体质、增强人体抵抗疾病的能力。再就是可以通过这道药膳来治疗一些身体虚弱患者所出现的相关症状像头晕、还有看东西事物旋转、以及健忘、乏力、周身无力、这些都可以进行调治。对于女性的一些月经疾病、还有带下、这些都可以进行辅助治疗，应用虫草炖鸽子的时候，盐要少放，以免影响口感和营养。