1、首先需要把龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
5、把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
7、锅中放入适量的色拉油，烧热。
8、放入蒜末翻炒。
9、将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。
10、放入适量的鱼露，海鲜酱油，蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
11、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
12、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
13、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可，蒜蓉蒸龙虾就做好了。