1、利于减肥。番石榴含有丰富的膳食纤维，维生素Ｃ和钾元素，吃番石榴既补充这些营养成分又可以促进新陈代谢，保护肝脏，促进排毒排便，而且番石榴的脂肪含量和钠盐含量较低，吃番石榴不易发胖。
2、降低血糖。番石榴含有丰富的维生素Ｃ，吃番石榴，可以补充维生素Ｃ，降低血糖，适合高血糖患者食用。
3、番石榴富含铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。可防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉冠状硬化的发生，同时提高机体免疫力。
4、番石榴的最简单食用方法是洗干净后直接食用，或者可以榨成果汁、做成沙拉食用，有的地区也会加入番石榴切块后加入酸梅粉、辣椒等调味品食用，可能别有一番风味。