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晒干的洋槐花包包子怎么做 洋槐花酱肉包子的做法

发布时间:2023年1月2日责任编辑:陈小树标签:做法包包怎么做包子槐花

1、备用食材:洋槐花干200克,前肘肉300克,甜面酱30克,花椒面少许,老抽少许,面粉400克,温水220克,酵母粉4克;

2、酵母粉要用温水融化静置几分钟,缓缓倒入在面粉中,揉成光滑的面团,盖上一张保鲜膜,放在温暖的地方,醒发1个小时;

3、洋槐花准备出适量,将其仔细择洗干净,多用水冲洗几遍,在锅中添上水,将水烧开,放入洋槐花焯水,看到变色后;

4、将洋槐花捞出来,挤干水,待用,前肘肉肥瘦相间的,切成丁,尽量碎一点,大葱取葱白切碎用,生姜切成细细的末,在炒锅中添上少许食用油;

5、烧热后,放入葱姜末,小火煸炒出香味,不要等变色,直接将切好的肉丁放入,小火炒,让肉丁发白,加上甜面酱和老抽,翻炒均匀,加上点食盐调味;

6、关火,完全晾凉,混合入槐花中,加上少许的花椒面调味,面团排气后做成包子皮,放入馅捏好,二醒一会,隔水入锅中蒸20分钟,出锅便可吃。

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