1、金华火腿后腿好,一般正宗的金华火腿是用后腿制作而成的,而前腿加工而成的严格来说不能称为火腿,而是称为“风腿”或“方腿”,后腿与前腿相比肉质更为肥厚,重量更大,因此一般金华火腿用后腿更好。
2、金华火腿是浙江省金华市的特产,不仅口感咸香可口,而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,一般正宗的金华火腿是用后腿制作而成的,而前腿加工而成的严格来说不能称为火腿,而是称为“风腿”或“方腿”,后腿与前腿相比肉质更为肥厚,重量更大,因此一般金华火腿用后腿更好。
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