1、食材：四季豆500g，猪肉300g，菜籽油少许，豆瓣酱少许，盐少许，味精少许。
2、将豆角清洗干净，放置一旁备用。
3、锅内烧水，开后将清洗好的豆角放入锅内煮，放入少许盐，煮约3-5分钟。
4、煮好的豆角滤水，再用冷水冲一下，将四季豆折成小段，放置一旁备用。
5、将肉切成片以备用，怎样好切就怎样切。
6、将锅洗干净，开火烧热去除水，锅内倒入少许菜籽油，烧热放入切好的肉不停的翻炒放入一勺豆瓣酱。
7、将肉和豆瓣酱翻炒均匀炒香后倒入四季豆，放少许盐不停的翻炒，约4-5分钟加点味精翻炒均匀即可出锅装盘了。