1、蘑菇和山药是可以一起吃的。而且一起吃就一定的好处，首先它可以补充人体所需的营养。蘑菇含有丰富的维生素矿物质元素，山药则含有你也蛋白淀粉它们之间的营养可以相互补充，是人体机能所必需含有的物质。
2、蘑菇山药可以起到润肠通便的效果，蘑菇当中含有比较多的胶质和纤维素可以刺激肠胃进行蠕动，三亚还有淀粉酶多酚氧化酶可以提升肠胃的消化功能，加快对食物的吸收。三方面还可以增强免疫力，山药含有一定的粘液蛋白蘑菇含有维生素和微量元素，这些都是人体生长所必需的物质一起食用可以增加人体的免疫力。
3、蘑菇的主要成分是水分膳食，纤维，糖分，维生素c等多种维生素还有一些微量元素。而山药则是含有蛋白质淡水化合物胡萝卜素以及多种微量元素。这两种物质之间不存在相互冲突，但是山药不容易消化，不宜多吃。