1、将买来的硬核桃放在一个容器里面，准备好留着一会儿使用。
2、然后，准备好一盆冷水，放在旁边，一会儿留着备用。
3、准备好一口蒸锅，里面加入少许的水。然后将放在容器的核桃放在蒸锅上面。大火烧开，正15分钟左右即可。
4、十五分钟之后，关火。将蒸锅里面的核桃，迅速的倒入准备好的冷水之中。
5、核桃倒入冷水之后，会迅速的冷却。然后，将盆里面的水倒掉。这时候再用锤子砸，会很容易的砸出一个完整的核桃。但核桃上会留有一些水。
6、将砸好的核桃放入一个碗里，等全部砸完之后，用清水清洗一下核桃。然后晾干之后就可以吃了。