1、吃羊肉驱寒最快的方法是吃铁锅羊肉。吃些羊肉、喝点羊汤出出汗顺带把身体的寒气给排出去了。
2、用料:羊肉200克、金针菇200克、胡箩卜1根、杞子少量、葱2段、生姜三片、花椒5粒、白色胡椒粉适量。
3、羊腿肉用清水泡4小时去除血水之后切块冷水下锅熬制取，其间撇脱落少量浮泡沫。
4、开锅之之后下入葱生生姜花椒，盖盖儿之后转小火儿炖熬1个半小时，金针菇清洗干净，胡箩卜清洗干净切滚刀块，杞子清洗干净之之后用冷水泡软。
5、羊肉熬熬好之后打开盖下入金针菇与胡箩卜，熬制约10分钟。
6、关闭火之后下入泡好的杞子，吃时添加少量盐水与胡椒粉调味即可。