1、鸭翅 10只左右、鸭爪10只左右、陈醋1瓶、大蒜适量、葱头适量、白糖量、米椒适量、泡椒适量、食用盐适量。
2、方法、准备好材料：鸭翅、鸭爪、陈醋、大蒜、葱头、白糖、米椒、泡椒。
3、把鸭翅、鸭爪放到冷水加点食用盐泡10分钟。
4、10分钟后把鸭翅、鸭爪过一次冷水，随后放到水里煮。
5、煮到刚好全熟后捞起来，放到冷水里过3次，同时洗干净。
6、随后把鸭翅、鸭爪放到保鲜盒里，随后放到冰箱里急冻4小时。
7、把大蒜、葱头、米椒、泡椒切碎，然后放到碗里，同时把白糖、陈醋倒到碗里，备用。
8、4小时后把鸭翅、鸭爪从冰箱里取出来。
9、取出来后把准备到的所有辅料倒到主料的保鲜盒里，陈醋盖过食材。
10、随后盖上盖子放在常温环境下泡10小时即可。
11、10小时后，打开盖子，健康又美味的酸辣鸭翅、鸭爪就可以吃了哦。如果想保存时间长些，此时可以放到冰箱里冷藏哦。