1、维生素b6含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉），其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等，水果和蔬菜中维生素b6含量也较多，含量最少的是柠檬类水果和奶类等。
2、维生素B6能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。可帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换成烟酸(niacin，维生素B3);防止各种神经、皮肤的疾病;缓解呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6) 可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。 可降低因服用三环抗忧郁剂而引起口干及排尿困难等; 减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症;天然的利尿剂。