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1、用料:鸡蛋2个、黄瓜1根,面条、橄榄油、盐、鸡精各适量。
2、黄瓜去皮切片,鸡蛋打散。加入橄榄油,锅中烧油,加入鸡蛋。
3、炒好的鸡蛋盛出,再加入黄瓜翻炒,加入清水烧开。
4、烧开后加入面条、盐,起锅前加入少许鸡精即可。