1、主料：新良木薯淀粉 120克、白糖40克、开水 50克、自制奶茶 适量
2、辅料：红曲粉、绿茶粉、可可粉少许
3、木薯淀粉分25克四份分别加入10克白糖，20克一份；将红曲粉、绿茶粉、可可粉分别加入三份木薯淀粉中。20克的木薯淀粉放在一个容器中。
4、将红曲粉、绿茶粉、可可粉、糖和木薯淀粉搅拌均匀。
5、水烧开，分四份将木薯粉搅拌均匀，合成面团。
6、揉成小球放入另外一个放有木薯淀粉的容器中滚上淀粉。
7、逐个团成小球。
8、锅中放水烧开后将小球放入煮开，开锅后转小火开锅30分钟，关火后焖20分钟取出过凉开水，彩色珍珠出来了。
9、放入自制的奶茶，一杯彩色珍珠奶茶完成。