1、虾仁、番茄、大米、杏鲍菇、青豆、玉米、鸡蛋、番茄酱、姜片、生粉、韩式辣椒酱、盐、胡椒粉、高汤。将米洗好后放入电饭煲中。
2、按下煮饭键，到时候米饭就煮好了。
3、将虾洗净后去除虾壳，用牙签从背上第二，三节处挑出虾线。
4、在准备好的虾仁中放入盐，生粉，半个蛋清和姜片，抓匀后备用。
5、准备好所有的原材料。
6、将番茄用搅拌器搅打碎。
7、将番茄液倒入锅中，再加入番茄酱和高汤。
8、加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟。
9、下入腌制好的虾仁。
10、再加入青豆和玉米粒一起煮。
11、加入点韩式辣椒酱，搅拌均匀。
12、再加入水淀粉，边加入边搅拌。
13、加入打散的鸡蛋液。
14、最后加入盐和胡椒粉调料。
15、将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧。
16、将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上。
17、吃时搅拌均匀即可。