1、葱姜水的制作材料：葱丝50克，姜片50克，清水250克。
2、把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来，放入清水中，撒入少许面粉，泡十分钟后，清洗干净。
3、在干净的锅中，放入少许冷水，以一次用量为标准。
4、把葱白连须和姜一起放入锅中煮，水开后，煮5分钟，立即关火，趁热喝。
5、作用：如果在饭前先喝些葱姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收；葱姜汤治腹痛、吐泻；可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿；入足阳阴胃经，可治伤寒骨肉疼痛，咽喉麻痹肿痛不通，并可安胎。
5、可通关节，止鼻孔流血，利大小便；能达解表和里，除去风湿，治全身疼痛麻木，治胆道蛔虫，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。