1、主料：300g鸡胸肉、50g胡萝卜、50g洋葱。
2、配料：适量油、适量盐、适量孜然粉、适量黑胡椒粉、适量白胡椒粉、3个朝天椒、适量大蒜、适量生抽、适量料酒。
3、鸡胸肉切丝，装盘，备用。
4、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。
5、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。
6、胡萝卜切条，备用。
7、洋葱切丝，备用。
8、朝天椒，大蒜切块儿，葱切段儿。
9、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。
10、鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟乘盘备用。
11、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜。
12、下胡萝卜煸炒。
13、胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒。
14、洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀。
15、加入已经炒好的鸡胸肉，出锅乘盘。