1、主料：米饭400克，腊肠两根，青豆玉米200克。辅料：烧烤酱50克，黄瓜50克，胡萝卜30克，葱蒜两瓣，葱一根，花生油30毫升。
2、用隔夜米饭来炒饭最好，在米饭上撒点水拌散（也可以滴几滴油）。
3、腊肠在锅里蒸一下。
4、配料分别切好，西蓝花切小块，在开水锅里煮熟捞出，过一遍凉水捞出沥干。
5、甜玉米粒和青豆在开水里撂一下，捞起沥干。
6、西蓝花摆盘。
7、锅里倒油烧热，葱蒜爆锅，葱白爆锅葱叶留着一会再用。
8、放入米饭翻炒，放玉米粒和青豆翻炒几下，再加入胡萝卜和黄瓜粒，最后加入腊肠片继续翻炒，再加入烧烤酱继续翻炒。
9、最后出锅前撒上葱花就可以关火出锅了。