1、准备好做饭的材料。一根香肠，一个鸡蛋，一根胡萝卜，一碗米饭，一两勺生抽，三勺番茄酱，还有适量的盐，葱，豌豆，玉米粒。
2、先把胡萝卜，葱，豌豆，玉米粒，都洗干净。再准备好一碗熟米饭，找一个干净碗，把一个鸡蛋打散进去。然后把备好的胡萝卜，香肠，葱都切成小丁，把玉米粒也都弄下来，一起放在一个盘子里备用。
3、找一个干净锅，开火倒油，油热之后，把打散的鸡蛋放进去炒，鸡蛋炒好之后，就关火把鸡蛋盛出来备用。
4、鸡蛋盛出来之后，再倒一点点油，油热后，把我们切好的胡萝卜，香肠，豌豆，玉米粒，葱，一点一点的都放进去炒。
5、锅里面的食物，炒个七八分熟的时候，把备好的米饭，也放进锅里面，然后一起来回的翻炒，再放一两勺生抽，均匀的炒开。
6、炒好后，我们再放进去三勺番茄酱，继续炒，都炒均匀后，最后加一点盐进去，继续翻炒，炒均匀入味，就可以关火盛出了。