高压锅做蛋糕 只有高压锅也能做蛋糕

1、主料：高筋面粉100g；鸡蛋2个；牛奶120ml；白砂糖35g；彩色糖针适量；椰蓉适量；炼奶适量。

2、先将蛋清分离，用蛋清打至发泡。边打边加入糖，最后打至奶油状。

3、将蛋黄加入继续打。

4、再加入牛奶继续打。

5、面粉过滤，全部倒入，一起搅拌均匀。

6、全部倒入锅里，按煮饭，大概十多分钟好了，时间长短因电压锅而定。可以掀起来看看，没有液体即可。

7、出锅。

8、最后淋上一点炼奶。撒上糖针和椰蓉就完成了。