1、食材：肉500g，冬瓜500g，盐适量，姜蒜适量，鸡精适量，油适量。
2、将排骨洗干净，我是让卖排骨的人切碎的，回来用冷水洗一下，第一次煮担心煮不熟所以我进行了一个热开水泡的处理。
3、将排骨装到一个小碗里面然后用冷开水泡一下把血洗掉一些。
4、接下来准备冬瓜。将冬瓜洗干净在砧板上切成一块一块的不要切太大了。
5、把排骨放在电饭锅里面，插上电饭锅的电源，然后倒入油，再加入一点盐入味，用锅铲翻炒。
6、翻炒大概三到五分钟后，加入适量水，记得水多的话盐也要多加，加入生姜去味的
7、盖上盖子等水烧开，等电饭锅的水煮开后，放入冬瓜。再加适量的盐，因为冬瓜味道很淡，放入冬瓜煮开后，冬瓜变软呈现透明色大致上就是差不多了。