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1、首先把嫩南瓜洗干净,不喜欢吃皮的朋友可以去掉。但是嫩南瓜的皮也不难吃。
2、去掉瓜瓤,然后切成薄片,装盘备用。
3、热锅下油。
4、倒入切好的南瓜片,翻炒均匀。
5、加少许的高汤,继续翻炒,等南瓜熟透,加入适量的食用盐即可出锅。