1、向阳花开的做法：用料：海参2头、肉馅300g、豆皮1张、黄瓜1根、大葱半根、胡萝卜半根、香菜适量、黄豆酱适量。
2、大葱、黄瓜与胡萝卜洗净切丝，头海参切块，1头海参切丝。豆皮铺好，将配菜整齐排列卷起来，用刀斜切后，放盘子摆好。锅中放油，倒入肉馅煸炒至变色，加入黄豆酱与海参，翻炒均匀。加入黄豆酱与海参，翻炒均匀。
3、海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。