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1、用料:羊肉,300克,耗油,一勺,郫县豆瓣酱,一勺勺,生抽,一勺,料酒,两勺,葱姜蒜,适量。
2、煮熟变色即捞出的羊肉。
3、准备葱姜蒜及酱料,炝锅后放入羊肉然后放入酱料。
4、出锅装盘即可食用。