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怎样炖茄子好吃又简单 炖茄子好吃做法

发布时间:2023年1月3日责任编辑:张小石标签:做法茄子

1、食材:茄子600克、青尖椒70克、大蒜5个、小葱2颗、食用油适量、生抽1勺、耗油2勺、盐少许、十三香1勺、鸡精1勺

2、首先,将茄子洗净后,切成茄丝待用。

3、然后,将青尖椒洗净后,去掉了辣椒头部,切成条状待用。

4、接着,将大蒜去皮后,拍扁切成碎状,将小葱洗净后,切好待用。

5、紧接着,将炒锅烧热,倒入适量的食用油,记得油要比平常炒菜多些的。

6、然后,放入葱蒜,小火爆出香味。

7、接着,倒入茄子丝,用大火翻炒一分钟。

8、紧接着,加入盐、生抽、耗油和十三香进行调味,大火翻炒一分钟。

9、随后,倒入青尖椒,大火继续翻炒两分钟。

10、最后,加入鸡精进入入味,快速翻炒均匀即可。

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