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1、准备用料。熟肘子肉、小葱、油、盐、米酒、生抽。
2、熟肘子肉切成片;小葱修边段。
3、锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。
4、放米酒调料,再放熟肘子肉炒。
5、再度加生抽、盐调料,炒匀盛盘即可。