1、鸡翅洗干净，一定要是多洗几遍，把翅中的血水洗净，洗干净后把每个鸡翅上下两面用刀拉几道，这样便于入味。
2、把鸡翅拉好后，用姜片以及葱段蒜末以及酱油把鸡翅腌制半个小时以上，这样我们的可乐鸡翅的准备工作中就这样做完了。
3、等腌制结束后，起锅倒入少许油，等油温上来后，把腌制好的可乐鸡翅进行翻炒，翻炒至金黄色即可，这个火候温度一定要掌握好，不要把鸡翅烤糊了，烤糊了味道就不正了。
4、鸡翅腌制的时候也是要加入咸盐的，咸盐一定要选择精盐，这样翻炒鸡翅的时候不用加入盐了，等鸡翅变成金黄色，倒入可乐。
5、只要没过鸡翅就可以，不要倒入太多，再把腌制的那些残料直接倒入锅里，这样煮十分钟，可乐收汁就可以了，这道可乐鸡翅就做成了。