1、首先把牛肉洗干净，切成手指头大小的条，然后用清水泡上半个小时左右；
2、然后把所有的调料（红酒除外）和牛肉一起拌匀，盐可以多放一些， 最后加红酒，红酒要没过牛肉才好；
3、把腌制的牛肉放冰箱冷藏，5个小时以上，充分入味；
4、把腌制好的牛肉喝腌制牛肉的汤一起放在一个微波炉用的盒子里，盖上盖子，进微波炉，高火5分钟，然后取出来看看，搅拌搅拌，要是没熟，继续高火几分钟，熟透为止；
5、把熟透了牛肉捞出来，控干汤汁，摆在盘子里；
6、继续微波炉高火，先来5分钟看看，一直烤到自己满意的干度就可以了。