1、滋养身体
平时要多吃一些鸡蛋油能滋养身体，因为鸡蛋油中含有丰富维生素a和维生素d还含有一些矿物质和微量元素，这些物质既能加快人体代谢，又能提高身体各器官功能，能起到滋补强壮身体的重要作用。
2、预防视力下降
鸡蛋油中含有大量的维生素a这是一种脂溶性维生素，人们食用它以后能尽快把维生素a吸收和利用，它能促进人类眼部发育，而且能提高视网膜功能，可以防止视力下降和视网膜病变，对维持人体健康有极大的好处。
3、促进脂肪吸收
人们都知道吸收过多的脂肪，对身体不好，容易出现高血脂，但生活中也有些人血脂偏低，这是他们的身体，就需要摄入充足的脂肪，如果能让他们及时使用一些鸡蛋油，就能加快身体对脂肪的吸收，能让血脂尽快恢复到正常水平。
4、提高大脑活力
鸡蛋油中含有丰富的卵磷脂，这种物质能直接作用于人类的大脑，它能提高脑细胞活性，更能缓解脑疲劳，另外人们多吃一些鸡蛋油，还能提高记忆力，促进智力发育，并能修复受损的脑细胞，它对人们的记忆力减退和老年痴呆都有良好预防作用。
5、滋养肌肤
鸡蛋油对人类的皮肤有明显滋养作用，它能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，同时还能淡化色斑，经常吃鸡蛋油，能让人们的皮肤变得，爽滑细嫩而有弹性。另外，人们的皮肤表面出现湿疹，红斑以及皮肤红肿等不良症状时，直接涂抹适量的鸡蛋油，还能让鸡蛋尽快恢复正常。