1、想要养殖泥鳅，就要在场地的建设、鱼苗的投放、饵料的配制和定期巡查等方面着手。
2、场地以泥底为宜，做好进出水口的封闭，每亩地投放大约5-10万尾鱼苗，饵料以动植物蛋白质含量高的饲料为主，定期巡查池塘换水堵漏。
3、每平方米放养1公斤仔鳅。 养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料。有条件的最好做成配合饵料并搅拦成块状投喂。养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅吃得太多不易消化。
4、家庭养殖也可以自繁自养。在繁殖季节，只要在饲养的小水体中有微量的水流刺激，泥鳅就能产卵繁殖，并孵化为稚鳅，有成鳅种。