登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

水果茶包制作方法 这样做的水果茶包最营养

发布时间:2022年12月27日责任编辑:曾小东标签:方法水果

1、按重量份数选取苹果15份、柚子9份、火龙果12份、芒果6份;

2、将选取的水果洗净,去皮,果皮放入浓度为0.08%的高锰酸钾溶液总浸泡2min,然后清水洗净;

3、果皮使用柠檬酸溶液在55℃的温度下蒸煮7min,取出,冷却,所述柠檬酸的溶液浓度为6%;

4、将果皮烘干粉碎制得果皮粒,所述果皮粒的长度为2mm;

5、将苹果果肉、柚子果肉、火龙果肉、芒果果肉混合,进行粉碎制得果浆;

6、将果浆真空浓缩,制得粗制果干;

7、将果干切成厚度为3cm的果干片;

8、将果干片置于护色液中浸泡4min,所述护色液选用0.08%葡萄糖氧化酶、0.05%抗坏血酸、0.08%氯化钙、0.03%柠檬酸;

9、用清水冲洗果干片,去除果干片表面的护色液;

10、将果干片放入12%的糖液中浸泡13h,沥干,所述糖液为蔗糖、麦芽糖或果糖中的一种;

11、将果干片摊放在远红外干燥箱中,干燥温度为75℃,干燥时间为7h;

12、将果干片放入冷冻室,温度为-6℃,冷冻时间为2h;

13、将果干片放入热风干燥箱中,温度为85℃,干燥时间为25min;

14、将果干片放入冷冻室内,温度为-22℃,冷冻时间为4h;

15、果干片经短波紫外线处理后冷冻干燥,然后粉碎制得果肉粒,短波紫外线波长为220nm,所述果肉粒长度为4mm;

16、将茶叶、果肉粒、果皮粒混合均匀装入茶叶滤纸包制得水果茶包,所述水果茶包的每袋重量为1.8g,所述茶叶滤纸为非热封型茶叶滤纸,滤径为70μm。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved