1、食材：辣椒（青，红）适量、虾仁100克、料酒1勺、盐适量、淀粉1小勺、植物油少许。
2、准备好食材。
3、虾仁洗净滤干，剁成泥。
4、加入料酒和胡椒粉，淀粉和盐搅拌均匀待用。
5、把辣椒洗净切去两头，用筷子把辣椒籽推出来。
6、辣椒洗干净滤干。
7、准备一个烘焙用的裱花袋剪个口，没有可以用保鲜袋代替。插入辣椒口挤一下就好了。
8、嵌好的辣椒，切小段，用牙签串起来，烤盘铺上油纸，上面放烤架，烤架上涂抹一层植物油。
9、把辣椒表面刷一遍植物油。放入烤箱，温度160℃10分钟左右取出，装盘撒上孜然粉和椒盐粉，香辣可口，可以吃啦。