1、原料：糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。
2、香菇洗净泡软，切细条，糯米和大米混合，淘洗干净，在米中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油，把香菇放入其中，放入蒸烤箱下层，蒸30分钟。
3、此时可准备其他材料，广式腊肠冲洗后切薄片，鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制，荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起，米饭蒸熟以后取出。
4、把剩余的材料全部铺在米饭上，再次放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透，出炉后在表面撒上小葱花，加入适量的生抽调味，拌匀后即可享用。