1、准备燕窝3-5克，核桃适量，冰糖适量。燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；核桃洗净。燕窝、核桃放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅后即可食用。
2、准备燕窝3-5克，大米、紫薯适量，冰糖适量。燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
3、枇杷3-5个，燕窝半盏，蜂蜜适量。枇杷洗干净，去皮切成条状。将燕窝炖好，加入枇杷条，加热几分钟，调入蜂蜜即可。