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花生牙的做法 和牛肉超搭

发布时间:2022年12月25日责任编辑:李小芳标签:做法牛肉花生

1、准备好原材料;

2、牛里脊横切成片, 加入适量的水;

3、将水慢慢抓进去;

4、用水冲一下;

5、将里面的水分全部挤出来, 这样能将牛肉里的血水带出来;

6、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉;

7、倒入适量的水, 用手抓进去;

8、再加入半个蛋清;

9、继续用手抓,抓匀后放置一下;

10、烧锅水,水开后下入腌制好的牛里脊片;

11、牛肉片变色后马上捞出来;

12、提前准备好一小碗料汁:盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉;

13、烧热锅, 放入适量的油,下入花生芽煸炒;

14、花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片;

15、翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁;

16、翻炒让菜品都裹上料汁,煮开后下入准备好的小葱段;

17、翻炒均匀;出锅装盘。

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