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菜豆做法 清炖菜豆这样做最好吃

发布时间:2022年12月26日责任编辑:吴小强标签:做法

1、将菜豆掐头去尾,摘去两侧的筋,清净待用。

2、将菜豆切成段或条。

3、将炒锅刷洗干净,放在旺火上烧干水分,倒入少许食用油,并加入几粒花椒。向热油中加入少许酱,用温火炸一下。

4、加入切好的菜豆,进行翻炒一下。然后加入少许酱油,小半碗水及一小匙食用盐,继续翻炒一下,搅拌均匀。

5、盖上锅盖,用温火轻炖4~5分钟,中间可翻炒一下,要注意不要炖干锅。

6、等锅内汤汁不太多时,然后关掉炉火,就可以盛盘了。

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